|
|
Groeterijst Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie,
50 gram cashewnoten,
1 bosje lente-uitjes,
1 rode chilipeper,
1 wortel,
350 gram kleingesneden, gaar kippenvlees,
100 gram erwtjes ( diepvries ),
4 porties gekookte rijst,
1-2 eetlepel zoete chilisaus ( naar smaak ),
2 eetlepels sojasaus.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de lente-uitjes en snijd ze fijn. Maak de chilipeper schoon en snijd in stukjes. Was daarna goed uw handen. Schrap de wortel en snijd in reepjes.
Verhit op een hoog vuur de olie in een wok. Voeg de cashewnoten toe en rooster ze, al roerend circa 1 minuut, haal ze uit de wok en zet ze apart.
Roerbak de fijngesneden lente-uitjes en chilipeper ca 1 minuut in de wok. Voeg de wortelreepjes, kip en erwtjes toe en roerbak alles ca 3 minuten.
Schep er de overige ingredienten door. Voeg de cashewnoten toe en verhit het geheel ca 3 minuten, tot het heet is.
|
|
|